HYDE Irish Single Malt Single Cask, Cognac Finish, 46 % vol.,limitiert auf 399 Fl., einzeln nummeriert –schlussgereift in einem first fill Cognac Fass aus dem Süden Frankreichs.
Der unabhängige Whiskeyabfüller HYDE Irish Whiskey stammt aus West Cork.HYDE Irish Whiskey betreibt ein exzellentes Wood-Management. Getreu nach dem Motto „it’s all about theWood“ dreht sich bei HYDE alles um die Fässer, die für die Reifung des Whiskeys verwendet werden -sie stammen aus aller Herren Länder.
Die HYDE Whiskeys reifen an der Südwestküste Irlands zunächst in frisch ausgebrannten ex Bourbon Casks und erhalten dann eine Zweitreifung in exotischen Fassarten von erstklassiger, handverlesener Qualität bevor sie in Small Batches abgefüllt werden, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung.