Killowen verwendet herkömmliche, historische Verfahren, die zwar viel Zeit in Anspruch nehmen, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu schaffen. Dieses erinnert an die einst international geschätzten „irischen“ Whiskeys. Damit kann das begehrte irische Produkt von Killowen mit Recht wieder hoch angesehen sein. Bei dieser Abfüllung kamen sowohl Peated Malted Barley als auch Unmalted Barley zum Einsatz.
Der Whiskey reifte zunächst in einem Virgin Irish Oak Fass, bevor er in ein Pedro Ximénez Fass umgefüllt wurde, in dem er den Großteil seiner Lagerzeit verbrachte. Die würzige Intensität der irischen Eiche wurde in Einklang mit den Aromen von Trockenfrüchten und Süße gebracht, wodurch eine bemerkenswerte Komplexität des Whiskeys entsteht.
Duft Frisches Leder, dunkle Feigen und saftige Rosinen, unterlegt von einer sanften erdigen Note.
Genuss Über gekochten Feigen und Vanillecreme schwebt ein süßer, leichter Torfrauch, der für Komplexität sorgt.
Abgang, Abreise Es bleibt eine dauerhafte Frische von Kiefernnadeln, cremigem Eierlikör und einer Prise Kürbis-Süße bestehen.
- Abfüller: Killowen Distillery
- Brennerei: Killowen Distillery (Nordirland)
- Herkunftsland: Irland
- Rauch: rauchig
- Alkoholgehalt: 58,2%
- Farbstoff: nein
- Kühlgefiltert: nein
