Likör - von süß bis würzig

Bei einem gemütlichen Abend mit Freunden werden gerne Liköre als Aperitif serviert. Auch nach einem deftigen Essen oder als besondere Zutat für erfrischende Cocktails und leckere Süßspeisen sind Liköre vielfältig einsetzbar.

Liköre werden als gesüßte und aromatisierte Spirituosen bezeichnet. Das Zuckergehalt bei einem Likör muss mindestens 100 Gramm pro Liter aufweisen. Der Alkoholgehalt bei einem Likör liegt normal bei 15 - 40 % Vol, aber es gibt auch stärkere als auch schwächere Liköre.

Die Grundzutaten bei einem Likör sind Alkohol, Wasser sowie Zucker, die mit verschiedenen Aromastoffen versetzt werden, damit jedem Likör seinen eigenen Charakter verleihen wird.

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