Die Killowen Distillery in den Mourne Mountains ist für ihren wagemutigen Ansatz bekannt, alte irische Traditionen neu zu deuten. Der Killowen Oats Amaze Balls Peated Poitín 0,5L ist ein einzigartiges Produkt, das für das Dublin-Festival „Poitín Now“ geschaffen wurde.
Die Brennerei verwendete eine außergewöhnliche Mischung aus sieben Säcken geröstetem Mais, sechs Säcken Hafer und einem Sack getorftem, vermälztem Gerstenmalz. Diese Kombination vereint historische Rezepte mit zeitgenössischem Experimentiergeist. Killowen schildert, dass der Duft beim Maischen an frisches Popcorn im Kino erinnerte. Dieses Aroma ist später im fertigen Poitín wiederzufinden.
In der Nase ist eine deutliche Popcornnote zu vernehmen, die durch einen feinen Mentholhauch ergänzt wird. Cremige Nuancen von Sahne und Vanille entwickeln sich am Gaumen und spiegeln den hohen Haferanteil wider, wodurch eine weiche, aber zugleich kraftvolle Textur entsteht. Im Abgang kommen die Noten von Kiefernnadeln und warmer Custard-Creme zum Vorschein, die den Eindruck elegant abrunden. Dieser Poitín ist eine außergewöhnliche Kreation mit einem starken Charakter, die sich aus der Kombination von torfigen Akzenten, geröstetem Getreide und cremiger Süße ergibt.
- Abfüller: Killowen Distillery
- Brennerei: Killowen Distillery (Nordirland)
- Herkunftsland: Nordirland
- Region: Northern Ireland / Mourne Mountains
- Rauch: nicht rauchig
- Alkoholgehalt: 55%
- Farbstoff: nein
- Kühlgefiltert: nein