Der Spectrum Part II Dark Coffee Stout Cask Aged Rum setzt Killowens experimentelle Serie fort und demonstriert erneut die vielfältigen Facetten eines echten High-Ester-Rums. Dieser Rum wird in der kleinsten Brennerei Nordirlands, hoch oben in den Mourne Mountains, aus 100 % Melasse zweieinhalbfach in direkt befeuerten Pot Stills mit Thumper Keg destilliert.
In Part II wurde der gleiche Basisbrand wie in Part I vollständig in einem ehemaligen Two Stacks Peated Irish Whiskey Ex-Coffee Stout Cask gereift – eine außergewöhnliche Kombination, die Röstnoten, Rauch und Süße auf faszinierende Weise vereint. Das Resultat ist ein intensiver, komplexer Rum mit deutlich erkennbarem handwerklichem Tiefgang.
- Alkoholgehalt: 55% Vol.
- Inhalt: 0.375 Liter
- Mit Farbstoff: ja
- Zusatzstoffe: -
- Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
