Der Tawny Port Quinta do Crasto 30 YO ist ein gereifter Tawny Port, der im Durchschnitt 30 Jahre in portugiesischen Eichenfässern gelagert wurde. Dieser Blend umfasst selektierte Portweine aus den besten Weinberglagen und vereint die Komplexität der älteren Weine mit der Frische und lebendigen Säure der jüngeren Weine. Bei ihrer Ankunft im Weingut werden die Trauben aus den alten Rebstöcken einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Sie werden in einen herkömmlichen Steintank (Lagar) überführt und dort mit den Füßen zerdrückt. Man beendet die Gärung dann, indem man Brandwein hinzufügt. Die Reifung findet in 9000-Liter-Fässern aus portugiesischer Eiche statt.
Dieser Tawny Port weist eine attraktive hellbraune Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Nuancen auf. Die Nase präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Komplexität und Aromenintensität, in der sich eine interessante Kombination aus Trockenfrüchten, karamellisierten Feigen, gerösteten Mandeln sowie Orangenmarmelade mit einem Hauch von Honig und zarten Noten von Gewürzen und Jod findet. Am Gaumen zeigt sich eine Konzentration, ein vollmundiger Charakter und eine hohe Ausgewogenheit, begleitet von einer weichen, frischen Textur. Sein langandauernder Abgang ist sehr kompliziert.
- Alter: 30 Jahre
- Herkunftsland: Portogul
- Produktkategorie: Portwein
- Inhalt: 0,75 Liter
- Alkoholgehalt: 20%
- Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen