Die alte Immobilie Stobcross erhielt ihren Namen von einem historischen Kreuz, das einst den Weg zum Dumbarton Rock kennzeichnete. Im 17. Jahrhundert errichtete die Familie Anderson auf dieser Straße eine feudale Villa, das Stobcross House. Um 1875, als sich die Gegend industriell entwickelte, wurde das Stobcross House abgerissen, um dem Queen's Dock - einem der lebendigen Zentren des globalen Seehandels und der Herrlichkeit Glasgows - Platz zu verschaffen.
Dieser Geist der Erneuerung lebt heute im 1877 erbauten ehemaligen Pumpenhaus des Docks weiter.
Um die erste Abfüllung der Clydeside Distillery zu kreieren: „Stobcross“, ein Single Malt mit historischen Wurzeln, werden hier Erfahrung, Leidenschaft und Können kombiniert.
Der Clyde mag zwar durch Zeit und Gezeiten verändert worden sein, doch der Innovations- und Erfindergeist der Stadt ist unverändert.
Wasser aus dem Loch Katrine vor den Toren von Glasgow sowie 100% schottisches Gerstenmalz, das von sieben Farmen in der Umgebung stammt, bilden Clydeside Single Malt aus.
CLYDESIDE STOBCROSS wird in Sherry (European Oak) und Bourbon (American Oak) Fässern zu 90% und zu 10% gereift.
Der Geruch ist floral und hat frische Süße sowie tropische Aromen.
Geschmack: Steinfrüchte und weiße Pfefferanflüge.
- Marke: Clydeside
- Herkunftsland: Schottland
- Produktkategorie: Whisky
- Rauch: Nicht rauchig
- Produkttyp: Single Malt
- Region: Lowlands
- Inhalt: 0.7 Liter
- Alkoholgehalt: 46%
- Brennerei: Clydeside
- Fasstyp: Bourbon, Sherry
- Inverkehrbringer: ADR Morrison Ltd, Ground Floor 71 Lower Baggot Street, Dublin D02 P593, Ireland
ÜBER DIE DISTILLERIE
Im Jahr 2017 wurde die Clydeside Distillery von Tim Morrison eröffnet. Damit konnte er seinen Wunsch nach einer Wiederbelebung der Destillation von Single Malt Whisky in Glasgow realisieren. Das alte Pumpenhaus, das einst die hydraulische Drehbrücke an der Zufahrt zum berühmten Queen's Docks steuerte, ist heute die Heimat der Clydeside Distillery. Hier wurden seit vielen Jahren Boote beladen, die Whisky auf allen Kontinenten der Welt transportierten. Das Gebäude gehört heute wieder zur Whiskygeschichte von Glasgow.
Um einen exquisiten neuen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren, nutzt die junge Clydeside Distillery bewährte, traditionelle Produktionsverfahren, um das Beste aus Alt und Neu zusammenzubringen.
Der Spirit wird vom Clydeside-Team handge destilliert, wobei die Erfahrung der Morrison-Familie über Generationen hinweg genutzt wird.
Sie sind sehr stolz darauf, den ersten Single Malt Whisky in Glasgow zu produzieren, der seit mehr als hundert Jahren produziert wird. Die Clydeside Distillery veröffentlichte am 15. Oktober 2021 ihren ersten Single Malt-Abfüllungs-CLYDESIDE STOBCROSS.
