Portwein gibt es in zahlreichen Varianten, wodurch es stets interessant bleibt. Zu den bekannten Beispielen für den aufgespriteten Wein aus Portugal gehören u. a. Colheita-Port, Cream-Port, Tawny-Port und Ruby-Port. Die beiden zuletzt genannten Spirituosen tragen ihren Namen aufgrund ihrer Farbe und weisen beide eine relativ lange Reifung im Holzfass auf. Der Tawny Port weist eine loh- bis bräunliche Farbe auf, während der Ruby Port in rubinroter Farbe erscheint. Außerdem existieren seltene Höhepunkte wie der Dalva Rose Portwein. Diese Regel-Ausnahme hat eine rosafarben schillernde Erscheinung, weshalb sie international auch als Dalva Pink Port bekannt ist.
Der exklusive Dalva Rose Portwein wird im Grunde hergestellt wie ein regulärer Ruby Port - mit einem wichtigen Unterschied, der sich vor allem auf die Farbe auswirkt: Der Most verbleibt nur so lange auf den Beerenschalen der Weintrauben, bis sich die Flüssigkeit pink färbt, anstatt rot zu werden. Das ruft die Produktion von Roséwein in Erinnerung. Der seltene Dalva Rose Portwein zeichnet sich durch seine hohe Qualität und eine verführerische Raffinesse aus. Der Hersteller ist ein angesehenes Portwein-Haus, das unter anderem mit Vintage-Abfüllungen, LBV und Old Port auf sich aufmerksam gemacht hat. Auch der Pink Port kann mit diesen Klassikern mithalten.
- Herkunftsland: Portugal
- Produktkategorie: Weinbrand
- Inhalt: 0,75 Liter
- Alkoholgehalt: 19%
- Inverkehrbringer: C. da Silva, Nova de Gaia, Portugal